【豆沙花式面包】

 1、高粉270克、鸡蛋30克、水130克、奶粉1大匙、干酵母4克、细砂糖40克、盐 2.5克、黄油20克，豆沙馅若干。 面团材料除黄油外进行面包机和面程序。（先液体后固体。酵母不能接触水）。一个和面程序结束后加入软化 黄油进行第二次和面。

 2、3、和面结束后发酵。 面团发到两倍大拿出排气。分成七个小面团。

 4、再次醒发以后像包包子一样包入豆沙，擀成长条的椭圆形。

 5、6、7、用刀划开，顺长卷起来，再像做花卷一样挽过来压实。放入烤盘二次发酵。发到两倍大，刷一层薄全蛋液，均匀撒一点白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟左右。