胡萝卜豆渣馒头

家里常会磨豆浆喝，喝了豆浆后总会常常利用了豆渣，做饼，煮粥，还做过面包，呵呵。百变豆渣了，这次做的花卷不用葱花，用的是胡萝卜，胡萝卜也被我百变了。

食材：中筋面粉500克、酵母3克、胡萝卜、豆渣、温水、牛奶各适量。

做法与步骤图：

1、食材。

2、用适量温水和开酵母。

3、把豆渣加入面粉中拌匀。

4、加入和好的酵母水。

5、如果水量不太够，可以加入适量牛奶。

6、和好的面团，软硬适中，揉起来太费劲就是过硬了。

7、切好胡萝卜丁。

8、发酵好面团。

9、把面团排气后，擀开。

10、撒上胡萝卜丁。

11、卷起来，切段。

12、做好馒头生坯静放15分钟，温水上锅，中火烧开蒸约8分钟即可。

小贴士：做馒头的面团不能太柔软。软硬适中发酵好之后，揉也不粘手。