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茄汁藕丁(巧剥番茄皮)

余甘果蜜 发布于 2014/4/6 13:43

茄汁类的菜菜,女儿很喜欢,无论是素烧的还是配荤的,都美味可口下饭喽。

现在春天一过,夏天就要来了,美味的番茄正当时蔬菜了,可以带皮烧了吃更好,但有时可以为了菜菜的美观,偶尔也可以“割爱去皮”哈。

食材:藕300克、番茄1只

配料:豌豆、小葱、番茄酱、盐、油适量。

做法与步骤图:

1、食材。

2、给番茄表面划痕。四刀就可以了。

3、在烧开水的锅里烫一烫。

4、这样不可以轻松去掉番茄皮了。

5、给番茄切小块待用。

6、给藕去皮,切小丁,用清泡着。

7、锅里放油,加入番茄酱炒一下番茄。

8、加入藕丁炒匀。

9、加入豌豆,炒匀。

10、豌豆炒熟后加入少许盐拌即可。

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