莲子有补虚损、养心安神、健脾止泻的功效。小米性味甘咸,具有滋养肾气、健脾胃,清虚热的功效。黄豆富含优质蛋白质等营养成分,具有健脾宽中,润燥消水的功效。三者同用,脾肺肾兼补。小米不多,看起来和莲子豆浆没什么两样,也没感觉更浓稠一点。
用料:黄豆50克,小米20克,莲子20克,水1200毫升
黄豆莲子洗净沥水,小米略略淘洗,三者一起放入豆浆机打浆桶,加水浸泡一夜。第二天装机头,打浆。打浆结束,倒出饮用
喝起来好像跟莲子豆浆也没啥差别