【食·色面包】—— 蔓越莓司康

忽然发现早上没什么可吃的了。做个司康当早餐。
总是不知道那包蔓越莓还可以用来干什么，正好瞥见君之道蔓越莓司康。顿时豁然开朗。君之说它属于简易面包，咱觉得，它更像饼干。只不过，低糖少油，吃起来比较没有负担。
烤了25分钟，才烤出这金黄色，显然此烤箱不同于彼烤箱。

用料：低筋粉100克，细砂糖15克，黄油25克，牛奶45毫升，蔓越莓干15克，盐1/4小勺，全蛋液1大勺，泡打粉1小勺 

低筋粉，泡打粉，盐混合过筛，加入细砂糖和软化的黄油，搓成粗粉状。加入蛋液和牛奶，抓捏成光滑面团，倒入蔓越莓，轻轻揉捏均匀。

将面团擀成1.5厘米厚的片，用直径约4.5厘米的饼干模切出圆形。摆入烤盘，刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火200度，烤15-25分钟，表面金黄出炉。

蔓越莓急不可耐地想要挤出来