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这款奶油土司是我儿子喜欢的口味，白土司他不爱吃，就是偏爱奶油的。今天的这个配方是一半淡奶油加一半的酸奶，自己发的酸奶，非常的浓稠，而且酸奶有助于面团的发酵，有点面包改良剂的功效，我不爱用改良剂之类的添加剂，自己吃自然最好，用酸奶代替改良剂，面包松软，口感也好，加上浓浓的奶油香味，以及奶香中透出来丝丝的桂花香味，难怪儿子会喜欢，我也觉得很好吃，如果不是担心发胖，我一次也能吃上几片哩。
原料：黄油40g 糖桂花10g 盐2g 冰糖粉20g 鸡蛋20g 酸奶100g 淡奶油100g 高筋粉300g 刷表面蛋液适量
做法：
1、备好原材料。这款面包中用的酸奶和糖桂花都是我自己做的，吃起来放心多啦。把酸奶、淡奶油、糖、盐和鸡蛋倒入盆中，加入面粉和酵母粉，和成软硬合适的面团后再放入面包机。这样便于检查面团的软硬度，方便调整。
2、启动一个和面程序，揉搓光滑的面团，加入软化的黄油，糖桂花也加入，把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜。拉开的面可以看到点点的桂花。
3、保温发酵至两倍大小，排气分剂，盖上保鲜膜松弛15分钟，擀成长片，从一头卷起来后压扁再擀成长片，再次卷起来，卷2圈半最好。
4、放入土司盒中，保温发酵至2倍大小后表面刷蛋液，烤箱170度预热5分钟后，烤40分钟，10--15分钟之间看表面上色后盖上锡纸。因面团较多，烤的时候要长高很多，所以不能盖盖。
5、烤好的土司脱模晾凉，我是晚上做的，放到早上看到表面起皱了，哈哈，一定是不错的。
6、我没有切，直接掰开了，组织也挺好的。奶香四溢而且弥漫着桂花香味的土司，好吃极啦
