主料:海螺蛳
配料:姜、葱结、盐
做法:
1、首先去除寄居蟹,然后用水冲洗干净再浸泡去除沙粒。
2、锅中加清水,冷水下锅,放入姜片、葱结、海螺蛳。
3、大火烧开,水开后煮至4分钟即可关火。(这时的海螺蛳吃起来正好,都不用牙签就能吃到螺蛳里面的肉)
4、捞出装盘。