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田园小炒

余甘果蜜 发布于 2014/4/10 20:32

昨天看到鲜嫩的玉米,便买了一根,也买了胡萝卜,本来今天想炖个汤呢,看看昨天买的豌豆还剩着呢,而买菜时间也不早了,于是便做了这个小炒了。

食材:胡萝卜80克、玉米130克、豌豆60克

配料:蒜泥、盐、生抽、菜籽油各适量。

做法与步骤图:

1、准备食材。

2、把胡萝卜切丁。

3、把玉米剥下来。

4、把豌豆剥好洗净。

5、锅里烧开水,把胡萝卜、豌豆、玉米下锅焯一下。

6、然后捞出来过冷水。

7、锅里入油,烧热。

8、把胡萝卜、豌豆、玉米下锅炒几下。

9、加入少许生抽。

10、加入少许盐。

11、加入蒜泥。

12、炒匀后装盘即可。

小贴士:给菜菜焯水时滴点素油,焯过之后再冷水。素菜会脆爽,美色亮丽。

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