春天的野菜香---酒糟炒蕨菜

大家肯定都吃了，不过已经进入尾声了。好久没有吃，早上碰到就来了一把。味道很好很是下饭。

1.材料：蕨菜1把，香葱1棵

调料：酒糟半勺 料酒1汤勺 盐适量 味精适量 调和油适量

2.蕨菜摘好香葱和蕨菜洗净，香葱切好备用。

3.烧好开水，倒入蕨菜焯水。

4.倒入调和油把香葱爆香。

5.6.倒入蕨菜和酒糟，把酒糟炒散。

7.8.倒入料酒，再倒入盐巴和味精翻炒入味（大概十下）就可以出锅了。

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小提示：

*蕨菜在摘好前，先泡水1个小时去苦味，焯水是为了去泥土味。

*胃寒的人不要吃哦。