葡萄奶酥

        这是按照君之的配方制作的一款饼干，真是：“咬一口，满是惊喜”。因为加入了大量的蛋黄，所以奶酥别有一番浓郁的滋味，黄油和奶粉赋予它非常的酥松且奶香味十足。

1、原料：低粉195克、蛋黄3个、奶粉15克、黄油80克、砂糖70克、葡萄干、蛋黄液（刷表面用）；

2、将黄油在室温软化后，加入糖（我这里放的绵白糖，这样要比配方的糖少15克）用打蛋器打发；依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合后再加入下一个蛋黄；

3、将过筛后的低粉和奶粉倒入打发好的黄油中，再倒入葡萄干，用手揉成一个均匀的面团；

4、把面团放在案板上，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片，用刀切去四周不规整的部分；

5、将面片切成小长方形，排入烤盘中，留出间隔，并在其表面上刷上蛋黄液；

6、放入烤箱中，上下火180度，烤15分钟，直至表面金黄。