芦蒿炒香干

芦蒿又名水蒿、柳蒿、蒌蒿、香艾、水艾等，以鲜嫩茎杆供食 用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效，一般可以凉拌，或清炒或是配点香干一起炒，炒起来时，感觉香干有些多了。

食材：芦蒿、香干、红椒、大蒜、食用油、盐、酱油、各适量。

做法与步骤图：

1、食材。

2、把芦蒿去老根摘小段。

3.切好蒜片和红椒丝。

4、切好香干。

5、锅里烧开水，焯一下芦蒿。

6、锅里入油炒香蒜片。

7、加入香干翻炒。

8、加入芦蒿和红椒炒匀。

9、加入食盐炒匀即可。

10、装盘。