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要想快速做好一顿营养丰富且全面的早餐，其实花点心思也能做到的。这两天阳光灿烂，心情也超好，上午为家人做了这个可口的早餐后，就和儿子一路闲聊至影院，路边的樱花也正开得灿烂，顺便欣赏了一回。
因为他昨天说很想看科幻电影。周末，也正好有时间，高高兴兴地一起去了。推荐看这部电影——《美国队长二》特技非常不错。
还是回到正题，下面我把套餐的做法详记如下，和大家一道分享。玉米面的清香，微辣的小炒，让舌尖着实地感受到了舒爽。
鸡蛋炒黄瓜，清淡爽口；腐竹瘦肉片富含植物蛋白质和动物蛋白质，和烙饼一起食用，让烙饼更易与消化吸收。
选腐竹时，宜选择颜色淡黄、呈纤维状，迎着光线能看到一丝丝纤维组织的腐竹。颜色鲜亮的腐竹，可能添加了 化学物质“吊白块”，能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物质，损害健康。摘自李宁
材料：玉米面400克；腐竹300克；猪瘦肉200克；小黄瓜1根；鸡蛋2个；干红椒2个；甜红椒少许；葱、姜、花椒粉、盐、植物油各适量。
玉米烙饼的做法
取400克玉米面放入碗中，加清水和糖用筷子搅拌成稍清一些的面糊，平底锅刷一层油，将面糊倒入，摊成圆形，两面煎成金黄色即可。食用时切成扇形，刚好4人量。
黄瓜炒鸡蛋
1。黄瓜洗净切成小块；葱、姜切末；干红椒切节；鸡蛋加少许盐打散；
2。炒锅内放适少许油，将鸡蛋液快速炒熟，装盘待用。
3。炒锅内放少许油烧热，加入葱姜末和干红椒节及花椒粉炒香，倒入黄瓜和少许清水翻炒一会。
4。再加入鸡蛋翻炒均匀，加入少许盐调味。
5。装盘。
腐竹炒肉片
1。将猪瘦肉洗净切片，用淀粉，料酒拌匀；
2。腐竹前一晚用清水泡发；洗净切节；葱姜切末；甜红椒切细条；
3。炒锅内放少许油烧热，倒入葱姜末和花椒粉炒香，加猪肉片炒熟。
4。加甜红椒翻炒，倒入适量清水，用大火烧开，中火煮一会，放入腐竹再煮一会，用盐调味即可。
