【食·色面包】—— 鲜花玫瑰司康

鲜玫瑰花可以拿来做什么吃？玫瑰鲜花饼！除此之外呢？好像真的很难看到用玫瑰鲜花来做的食品，而用干玫瑰花，玫瑰花粉的倒是不少。这是个玫瑰盛开的季节，用玫瑰鲜花来做点什么呢？这些年就一直没检索到关于玫瑰鲜花的制法，即使偶有散见，也大多语焉不详，十分不能令人满意。今年，懒得去搜了，自己发明个。其实想法挺多的，然而玫瑰不待，择其一二。先来个快手的鲜花玫瑰司康，给自己当早餐。
用了孟老师的司康，加入玫瑰花。只可惜那个蛋大了些，调出来的面团有些稀软，凑合着用了。

用料：低筋粉150克，细砂糖20克，黄油40克，全蛋1个，牛奶20克，鲜玫瑰花瓣10克，泡打粉1小勺，盐1/2小勺

玫瑰花瓣切丝，全蛋与牛奶混合，备用。面粉，泡打粉，盐，细砂糖混合，加入软化的黄油，抓搓成粗粉状。加入牛奶鸡蛋，略拌和一下，加入玫瑰花瓣，抓捏成均匀面团。包上保鲜膜，冷藏松弛30分钟以上。取出，擀成1.5厘米厚的片，用切模切出圆形

摆入烤盘，刷上蛋液，放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右，表面金黄，出炉

玫瑰被烤变色了。