鸭胗味美，不油腻，适合小炒，或卤都很好吃，这一次配着芦笋也不错呢，脆嫩的芦笋，和鸭胗一起很鲜美。
食材：芦笋150克、鸭胗200克
配料：姜、小葱、料酒、生抽、盐、食用油各适量。
做法与步骤图：
1、食材。
2、把鸭胗洗净，先横切，再竖切断，成花刀。
3、把芦笋去老根，切小片段。
4、烧开水，焯一下芦笋。
5、锅里入油，炒香姜葱。
6、加入鸭胗翻炒。
7、加入料酒炒匀。
8、加入少许生抽和开水，小煮一会。
9、加入芦笋炒匀。
10、最后加入适量盐炒匀即可出锅了。
日志
