香菜鸡蛋软饼

     香菜鸡蛋软饼，表皮甘酥，咬下去又是软软的，鸡蛋的香、香

菜的香......作为快手早餐，能唤醒你沉睡一晚的味蕾，也可作下午

茶小食，都是很不错的！

     个人认为这是一款中式班戟。

 材料：面粉、鸡蛋、香菜、油、水

 调味：盐、糖、鸡粉

 做法：

        1     将鸡蛋、面粉、水放一碗内，香菜切细碎

　　2     把粉浆材料加入调味料与香菜碎，调匀成稀糊状　　

        3     平锅内擦少许油烧熟

        4     将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开

        5      摊成软饼，烙透至带金黄色

        6     上碟即可食用

                        香菜可换成任何一种你个人喜欢的蔬菜