油炸豆腐的变身---豆腐干炒肉片

豆腐干事孩子最喜欢的菜了，有的时候我都觉得他上火排除在外。但是孩子喜欢下饭，偶尔做做味道还不错。、

1.材料：豆腐干250克 腿肉200克 香葱1棵、

调料：料酒1汤勺 生抽1汤勺 盐巴适量 味精适量 十三香适量

2.把肉和香葱洗干净切小块

3.放入锅内熬油

4.待肉变黄倒入香葱爆香、

5.倒入瘦肉炒至变色

6.倒入豆腐干翻炒均匀

7..8.倒入料酒和生抽翻炒。

9.10.倒入盐巴和味精翻炒入味在起锅前倒入十三香。

小提示：

*肥肉要切薄片容易出油炒熟，有肥肉所以我急没有用调和油了。