简单上手——杏鲍菇沙拉

夏日即将来临，来款带点辣的沙拉也不错~

原料：杏鲍菇90g   平菇75g  红辣椒1个

配料：花生末 1大勺  糖1又1/2大勺  料酒 1大勺 

生抽3大勺  洋葱末2小勺  柠檬汁4小勺  芝麻油1大勺

做法：

1、熟花生用料理机打成碎末，加入糖、料酒、生抽、洋葱末、柠檬汁，最后淋上芝麻油，搅拌均匀。（花生沙拉酱）

2、杏鲍菇切成小片，平菇撕成条状。

3、煮开半锅水（大约5杯），加入1小勺盐。

4、将杏鲍菇、平菇加入锅内，焯水1分钟。

5、捞出，控干水份。

6、放入容器内，淋上花生沙拉酱，搅拌均匀。

7、放入盘内，撒上葱末、辣椒末即可。（怕辣可以不加）