五彩缤纷——果蔬烤肉串

又到了蔬果成熟并且大量上市的时候了，吃当季的蔬菜水果是最美味，也是最健康的。

今天的烤肉串，融合了蔬菜的清淡，水果的香甜，以及烤肉的浓重，适合这样阳光明媚的天气，舒舒服服的吃上一顿！

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材料：

猪肉，柠檬，甜椒，苹果，西葫芦，自制BBQ烧烤酱，盐，糖，黑胡椒，孜然粉，酱油，辣酱。

1. 准备材料。

2. 猪肉切大块，加入盐，糖，黑胡椒，柠檬汁，BBQ烧烤酱，酱油，辣酱调味。

3. 搅拌均匀，让猪肉入味。

4. 盖上保鲜膜，腌制3-4个小时，能够在冰箱里腌制过夜是最好的。

5. 准备其他的果蔬材料，腌制的肉块拿出待用。

6. 将果蔬切成大块。

7. 按各自的喜好穿成串。

8. 撒一些盐，黑胡椒粒，孜然粉，最后刷上BBQ烧烤酱。

9. 烤箱预热190度，烤30-40分钟，期间不停的刷烧烤酱，我刷了有5次。

配上自己做的汉堡面包更加美味，我的另一篇日志有介绍：自制汉堡面包

Enjoy!