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只有在确定会有人接受的时候，才会去做那些看起来比较甜腻的东西。香草奶油馅，在无数次的目光滑过之后，终于有了实现打算。把君之的量减掉一半，以免负担太重。
据说，这个馅料填在北海道戚风里，就和吃冰淇淋一样。然而，细细看来，如果不考虑用量的差别，单看用料和做法，若将最后的成果冷冻搅拌，就会得到冰激凌。
用料：牛奶100克，细砂糖25克，蛋黄1个，玉米淀粉5克，低筋粉5克，香草荚1/3根，淡奶油50毫升
蛋黄搅打至浓稠发白，低筋粉，玉米淀粉混合筛入蛋黄中，搅拌均匀。牛奶加糖，香草荚剖出籽，连荚一起放入牛奶中，煮至沸腾。一边搅拌一边缓缓将1/3牛奶倒入蛋黄糊中。搅拌均匀后，再倒回牛奶中，搅拌均匀。
拣出香草荚，一边小火加热一边搅拌至沸腾浓稠。离火，坐在冰水中，搅拌至冷却，盖上保鲜膜，放入冰箱至凉透。淡奶油打发到可以保持花纹的状态，加入蛋乳泥，用橡皮刮刀拌匀。
就这么吃其实也可以
