【 小笋炒肉丝】

我们这里的菜场难得会看到人家从山上拔的野笋拿出来卖，每次只要我看到，肯定买上一把，喜欢美食的我，不能错过这样难得一见的食材，这样的笋烧出来的菜特别鲜美，也可以称做绿色食品。

步骤图：

 

 

原料；

竹笋250克  食用油适量   盐适量  鸡精适量  糖适量  肉丝适量  咸菜适量

做法：

1 准备好主料

2 笋切断，肉切成丝备用（笋放入水里焯一下

3 锅中放入食用油，油温高放入笋煸炒

4 放入肉丝一起煸炒

5 放入咸菜继续煸炒，放入盐，鸡精，糖，适量水，盖上锅盖，煮5分钟左右，汤汁收干即可