抹茶迷你蛋糕

买了个蛋糕连模，上面说明是迷你的，到家一看，还真的好迷你啊。也好，小蛋糕嘛，一口一个，乐乎哈。

食材：鸡蛋3只、低粉60克、抹茶粉6克、玉米油25克、棉白糖50克

装饰：黑芝麻少许

做法与步骤图：

1、食材。

2、把鸡蛋打在无油无水的盆里。低速搅拌匀。

3、加入棉白糖。

4、打至蛋液发白，提起打蛋器时蛋糊不易低落，低落后不易消失状态。

5、给低粉和抹茶粉过一次筛。

6、再过一次筛，把混和的粉再次筛入蛋糊里。

7、按“井”字法，拌匀。不可以划圈哦。

8、装入蛋糕模里。撒些芝麻装饰一下。

9、烤箱预热上下火175度，约10分钟。

10、烤好的蛋糕。

1、拌面糊时使用的是切菜方法，上下拌。

2、烤箱温度以自家烤箱为准。