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行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用体验心得
涛妈玩了烘焙这么几年，也算是用过了几个大牌子的烤箱了，对于烤箱的性能，涛妈懂的不太多，但大概也有点小小的心得，在这里写出来，给大家一点选择的心得哈：对于现在各大品牌的家用烤箱，大家选择的时候，可以考虑一下以下几点的功能：
1、看有没有带上下控温的功能：现在多数的烤箱带有上下管独立控温的功能，这个功能，对烤制成品的时候，是比较有用的，对于对成品上下要求不一样，例如蛋糕卷，就要求上面上色均匀漂亮，下面最好是只有一层嫩嫩的蛋糕色，不上色为最好，这样烤出来的蛋糕卷宗嫩，而且表面上色漂亮，不容易粘表皮，这样的时候，就要求上管的温度要比下管的温度高，所以，这样常做的作品，对上下独立控温的需求就是比较大的，这个是最先考虑的功能。
2、看是否带有灯：内置照明灯，对现在的新烤箱来说，涛妈认为是必备的，这样你就能很轻易的观察到里面的情况，对于晚上烘焙的时候，再也不用像以前一样打着手电筒观察了，这样一个新的改进，真的是十分必要的哦。
3、看有没有带有热风循环：热风循环，这样的功能你不要小看，烤饼干的时候，你就能明显感觉到这个功能的优势，带热风循环烤出来的饼干，上色匀称，而且整体酥脆，带着热风烘烤的成品，最大的特点是上色明显均匀了许多，所以，家用烤箱最好选择带热循环的。
4、看是不是不粘内壁：家庭用烤箱，烤肉是使用率高，对于西点来说，虽然很多人不能很好的掌控，但基本所有有烤箱的朋友，都一定会烤个鸡翅、排骨什么的肉类，这个时候，涛妈最有发言权了，旧的烤箱，内壁是不锈纲的，几年下来，里面的内壁惨不忍睹，就算我很勤快，每次烤完都会立刻清理，但由于油污经过了高温烘烤，有的地方，根本无法清理，所以，里面就留下了许多污点，而且是越来越多，对于这一点，涛妈发愁的很。如果你的烤箱是不粘内壁，对于这样的问题，你就完全不用再担心了，每次烤完肉肉，用湿布轻轻一擦，真的就什么油污都不用担心了，烤箱年年干净大气，亮洁如新了啊。
5、对于烤箱容量的选择：对于一般的家用烤箱，涛妈还是建议大家在30-40升的范围内选择，配上多一个烤盘，对一般的五口之家，30-40升的烤箱能同时烤2个吐司，2个六寸蛋糕，然后，两个烤盘方便你烤小面包，能烤个12个中等的小面包，2盘的饼干，感觉是完全够用的了。
哈哈，对以上的小小心得，希望给大家一个参考，能使你选择上自己满意的烤箱。
这次，涛妈很高兴有机会试用了行业首款3.5版电烤箱--长帝CKTF-32GS，这款烤箱就相当的得涛妈我的欢心，因为这样的一款烤箱，所有的要求都能满足涛妈的需要， 32升电烤箱，上下独立控温，6管平衡式加热，健康进口不沾油内胆，立体热风循环+360°旋转烤叉+低温发酵，哇，这样的功能，家用完全能够适用了呢。
下面，我来给大家慢慢介绍一下这款烤箱，让大家能够比较清楚的了解家用烤箱的相关性能。
烤箱有不锈钢的外壳颜色，光洁亮丽，时尚大气。
外面上下分控的各式旋纽，明显刻度，简单易懂的标示，让你一目了然，轻松掌控。
内部高度大于30厘米，明显的正方形内胆设计，更高更宽敞，这样的设计区别于传统的扁平设计，使烤管与食物之间保持适当的距离，完全不用担心你烤面包，烤蛋糕时模具离烤管太近，而使表面焦黑的问题哦。六根加热管平衡式加热，使热效功能更强大，上色也更为均匀漂亮。
双层钢化玻璃双层密封条的门，更能稳稳的锁住烤箱内的温度。
完全不粘的内胆，百分百肯定有油，用布一擦就干净，几年内内胆都会像新的一样漂亮洁净。
内置贴心的小灯，让你整个过程清楚明了的轻松观察到呢。
侧面是一排排的小散热孔，避免烤箱机体温度过高，保障产品经久耐用。
还有360度旋转的旋叉，配有防热易取的把手，看看，是这样取出来的，很人性化的贴心设计。
还配有优质搪瓷烤盘及防热手把，这样取烤箱的时候，一点不用担心水嫩的手手会被烫伤了。
详细的产品说明书和保修卡，配件上来说，已经是相当整全了。
有了这样的一台烤箱，就足以让你有机会大展身手了啊。
每台新的烤箱到家，大家必须先做这样一件事，将所有配件及烤箱内外壁全部的擦上一趟，然后，将烤箱调到200度，开烤箱空烤个15-20分钟，这样就先去除烤箱里所有的异位，然后，将温度计放进烤箱里，测好烤箱的温度，之后，才安心去烘烤哈！（经过涛妈的测试，温度相关8度左右，相当的平衡和准确呢。）
下面，就带着大家来一次美食之旅吧！
第一个作品—— 焦糖杏仁酥饼，这样的饼干，不用做，光看就已经很吸引人的眼球了，喜欢焦糖那种特别的香味，也喜欢杏仁脆脆的口感的你，要不要也来上一块呢，哈哈，会吃肥的呢，不过，吃货永远是吃饱了才有力气减肥的人呢！所以，下午的美好时光，来上一块吧！
饼底材料:无盐黄油85克，糖粉50克，蛋黄1个，低筋面粉150克。
做法： 1、黄油软化，加入糖粉，打发至稍微发白的状态。
2、再加入蛋黄 打发至体积膨胀发白的状态。
3、筛入低筋面粉，切拌混合成团，只要拌匀就可以了，不需要用手使劲揉的哈。
4、把成团的面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏1小时松驰。
5、松驰好的面团直接在保鲜袋中擀开成模具的大小，然后将多余的边角的面团切整齐，放入模具中，用叉子戳上小洞，防止烤的时候回缩。
6、烤箱 上下火180度预热，放第二层，用烤网烤20分钟。烤好了取出放凉备用。
焦糖杏仁材料：淡奶油30克，细砂糖30克，水饴15克，蜂蜜15克，无盐黄油30克，杏仁片75克。
做法：1、将焦糖杏仁的原料除杏仁以外全部放入锅中，中火，边加热边搅拌。
2、煮到温度到达115度后关火，有温度计用温度计量温，没有的观察锅中呈现出浓稠泡泡状就大概是115度了。
3、倒入杏仁片，轻柔的搅拌均匀，不要太用力把杏仁片压碎了哈。
4、煮好的杏仁片趁热倒入烤好的酥饼上，表面抹平。
5、烤箱上下火180度预热，放第二层，用烤网烤15分钟，烤好的杏仁表面呈焦糖色。
6、取出放至微温时切块放至彻底凉透后放盒子内密封保存。
看看成品，上色相当的均匀漂亮：
小贴士：1、饼底要冷藏松驰后再烤，这样就不容易回缩了。
2、原方的杏仁片是50克，我喜欢多的，所以量加大到了75克哦。
3、烤箱的温度和时间只供参考，每一台烤箱都有一定的温差，大家最好学着观察烤的物品的状态，看着上色的程度来调整适合自家烤箱的温度。
4、这饼干很酥，不要完全放凉了再切，切的时候要一刀切下去，不要拉着锯着切，不然，会像我一样切的毛毛糙糙的哈！
看着自己的成果，感觉是相当满意的一款烤箱，个人的意见是相当值得要买烤箱的朋友考虑的，个人的一点小心得，也希望给大家一些好的参考，让大家少走一些弯路。
下一波，最喜欢做面包的涛妈会给大家送上一款漂亮的小面包——草莓小面包哦，大家期待不？
