莴笋腊肉

继吃完莴笋叶蘸酱和葱油莴笋后，我们家还剩余半个大莴笋根，怎么消灭掉它呢，冰箱里还有一块腊肉，那就来个莴笋腊肉吧，很美味的呦……

 1.腊肉要切片，最后将肥肉和瘦肉分开一下，待会将肥肉再煸一下

2.莴笋去皮切片，洗净控水；

3.起油锅，热过凉油，我用的是上次炸好的葱油哦，这样炒菜很方便有木有；

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4.先把肥肉放进去翻炒；

5.待肥肉变焦黄后，将瘦肉放进去翻炒，翻炒过程中油很多可以用厨房用纸吸出一部分；

6.待肉炒卷曲后，放入莴笋翻炒；

7.可适量加点水.翻炒至莴笋断生；

8.因腊肉较咸，可适量加一点食盐然后加入鸡精，出锅；