豆角焖面

今天的午餐豆角焖面

焖面常常吃，可就是吃不怨

食材∶        面条               五花肉                  豆角              西红柿

做法

1，     我家独有的做法用开水烫面     饸成面团

2，饧面将面揉光滑

3，豆角先用盐水浸泡清洗控干摘取茎丝掰成小段

4，面条擀好

5，五花肉洗净切成小片

6，炒锅放少量的清水放进切好的肉用水煸发煸出油

7，放白糖上色提鲜烹入料酒除腥 加入生抽炒香后装在碗里

8，另起锅倒油烧热爆香葱姜蒜

9，放进豆角炒香

10，放进西红柿（可以不放）炒香

11，放适量的蚝油生抽炒入味

12，放入炒好的肉片加入开水没过豆角烧开

13，放上面条(面条可以事先拌点油)

14，盖好锅盖焖熟