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烤五香猪脚---长帝行业首款3.5版CKTF-32GS烤箱体验心得

依然美食 发布于 2014/4/23 15:28

 美天的前辈太多了高手也太多。这一次我鼓起勇气申请可是我很幸运,居然通过申请了。得到长帝CKTF-32GS的试用机会,能够体验长帝创世首发的3.5版烤箱,我感到无比荣幸,很感谢长帝给的肯定。

先说说包装吧:

收到烤箱我很兴奋的打开箱子,烤箱是用7层的EBC坑纸加强包装。

 

 

烤箱两侧用的是防震泡沫夹住,还有机身用塑料袋包装住避免在运输过程的粉尘进入。很贴心的包装,MM们这下可以放心机器不卫生的问题了。

 

 取掉泡沫夹和塑料袋,看见的是两条小封条门上夹住小纸皮。这个不是多余的包装,这一个小小的举动足以保护门的玻璃铰链和密封条。把插座挂在门上一目了然,这下不怕被粗心而踩坏了

这个贴心的包装很平安的到达我家。

说烤箱:一款经典大气不锈钢机身,配上经典黑的正脸给人的感觉高端大气坚固耐用的质感。

 

超宽阔的门把手采用了防烫设计,不怕开门被烫的危险了。

采用了双层钢化玻璃门

双层钢化玻璃门在配备了耐高温的密封条可以锁住烤箱内的温度,不怕靠门口的食物上色不均匀了,还有效的节省烘烤时间。(密封条可以卸下来洗)

铰链采用了5个档档位不会自动关门,不怕在被门夹到手操心了。

多温控制功能区:第一个是控制上管的温度旋钮可调范围0到230 第二个是功能旋钮发酵 风扇 烤叉旋转 上下管控温 还可以关闭整机 第三下管温控旋钮可调范围0到230  第四时间旋钮可调0到60分钟和可以常用选择 还有一个工作电源指示灯

 

6根平衡发热管温度均衡,还设置4个烤层,为烤不同的食物提供很多方便。

 

风扇设计是每一个烘焙爱好的前来,热流渗透烤箱的每一个角落有效的均匀温度,不会再让局部烤焦了。

 

耐高温照明灯,不怕在傍晚或早上烘焙时看不到烤色找不到手电着急了。

 

烤箱的多点散热孔的分布在四周避免了温度过高损坏整机

背后还设计了隔墙热支架,避免贴墙不会散热。

说细节:一个白色的盒子包装了烤箱里的所有配件,保护了烤盘。

 

烤盘 接渣盘 烤网 烤叉 全绝热手柄 取烤叉子架很贴心的捆绑保护了工具在运输过程的颠簸(还有使用手册和食谱偶都忘记了拍了,反光有点变紫色,烤网烤叉都是不锈钢色等到发布才发觉颜色不对

接渣盘:占用很小的空间,MM们不要在为烤食物掉油掉渣烦恼了,长帝CKTF-32GS已经想到了这一点了活动的接渣盘可以随时随地的取出来清洗。小小的接渣盘为大家省心又省钱了。(MM们不用再花钱买一个盘子了)

 

烤叉放入烤箱可以360度旋转。烤鸡 烤鸭 还是烤鸽子可以自己在家制作了不要为烤鸡上饭店了。它的食品级不粘油内胆为MM们节省了不少时间,不要在怕搽油油不做烤菜了。

 

很有质感的搪瓷烤盘,和普通的烤盘比一比它的耐高温耐磨不易生锈更胜一筹。(在拍照的时候天飘起了毛毛雨,搪瓷烤盘很光滑没有颗粒)

 

 

 第一次使用空烤会有点异味这个不用担心在通风以后就没有了。经过昨天的烤猪脚以后我觉得我就是我所追求的烤箱,不怕食物烤焦了,不怕看不到食物上色而找手电筒了,也不怕做卫生的烦恼了。还在犹豫的MM们赶紧下手一台吧,有了它可以为家人做更多的美食。

 

 

1.材料:猪脚半个 、

A料:八角3颗 香叶4片 茴香2粒 草果1粒 麻椒适量

B料: 盐巴适量 味精适量 鱼露1勺半 生抽1汤勺 老抽半勺 耗油适量 孜然粉适量 黑胡椒粉适量

2.把A料洗好放入温水内开大火

3.4.5.6.依次倒入生抽老抽鱼露还有盐巴味精带水烧开有香味出来。

7.倒入洗好的猪脚,大火待水开后转小火慢慢卤煮80分钟

8.在盘底部铺上厨房纸巾把猪脚多余的水分和油分吸走。

9.摆入烤网放入预热好烤箱中下层上火180度下火150度烤30分钟。

10我用隔热夹夹出来实在平稳,不需要再用隔热手套了(不在为手套会发霉,和烤糊而破费了)。

11刷上耗油和鱼露在接着烤35分钟。

12取出烤网撒入黑胡椒。

13.在撒入孜然粉、

14.可以上菜了。

 

这款肥而不腻的猪脚和适合爱美的女性朋友吃,猪脚胶原蛋白比任何的药物都安全。

小提示:

*选猪脚最好选7寸脚,骨头带有韧带烤出来的味道更好没有肥腻的感觉。

*卤煮的时候要是有浮沫尽量撇掉,不然浮沫会被烤焦变黑影响口感。

*再卤好不要着急捞出猪脚,待快烤的时候在捞出。

*尽量吧油和水吸干减短烘烤时间。

*烘烤的时间根据肉块大小来调整,温度根据自家的烤箱调整(应为烤箱的温度不一样)

 

 

 

 

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