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南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用；其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病；预防和治疗高血压以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一。
孩子们纯净的心里，有另一个世界。南瓜从来就与童话有缘。灰姑娘在12点的时候惊慌失措，丢了玻璃鞋，奔跑到南瓜车里回家。王子拿着玻璃鞋找到了她，他们从此幸福地生活在一起。南瓜车，是灰姑娘的美丽坐骑，它是多少女孩心中的美丽梦幻呀。
许多地方的南瓜节，也是孩子们欢乐的节日。作为北美国家的传统节日，每年10月31日举行南瓜节。这一天，人们制作五光十色的南瓜灯，品尝花样繁多的南瓜糕点，还要举行南瓜大王赛。城里的人们用大集装箱从遥远的地方运来大南瓜，把里边掏空作南瓜灯，总想打破南瓜灯的吉尼斯世界纪录。在我国，毛南族农历九月初九也举行南瓜节，评选南瓜王，把南瓜煮粥分给全村人分享。
后来我们慢慢长大了，南瓜车、水晶鞋的梦想都消失了，只剩下南瓜，成为唇齿间的美味，让我们悠悠回想起童年。
小南瓜豆沙包主要以南瓜、糯米为原料,以豆沙为馅做成的南瓜外形的豆沙包。各人的制作方法都不太一样！
【材料】
南瓜250克；糯米粉200克；豆沙馅200克。
【做法】
1准备材料。
2 将面瓜去皮，切成小块放蒸锅上蒸熟。
3 趁热用匙子把南瓜按压成泥。
4 将豆沙馅分成等量的小剂子。每个30克。
5 南瓜泥晾凉，加入糯米粉。
6 活成南瓜糯米粉团，醒20分钟。
7 准备蒸笼，放上油纸。
8 将糯米团分成50克的剂子，豆沙馅分成30克的剂子。
9 将糯米团包住豆沙馅，团成圆形。
10 用刀背轻轻的在团好的包子上划几道，顶部加一个葡萄干，南
瓜就做成了。
11 把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟，趁热吃。
【贴士】
1 南瓜泥要用蒸的，不能用煮的，煮的水分太多。
2 等南瓜泥凉了再加糯米粉。
