玉米渣粥

现在农村也流行吃粗粮了，以前家里的老玉米都是粉碎后喂猪吃的，现在都讲究原生态的养生，而且玉米的营养价值也确是很高，所以也经常在早上煮上一锅玉米渣粥配馒头了。

上次回家我把家里的碎玉米也带来一些，周日早上煮了一锅，看起来金黄诱人，闻起来也是原始的香浓，自家种的玉米吃起来格外的香！

原料：玉米渣一碗，清水适量

做法：1.准备好一碗玉米酒，是自家种的玉米，削粒打碎的时候自动去皮的，所以不用洗了

2.先烤半锅水，水快烧开的时候把玉米渣缓缓倒入水中，一定要边倒边搅拌，不能一下子全部倒下去，要不会结在一块成疙瘩

3.倒完搅拌好后盖上盖子，再次煮开时揭开锅盖

4.继续用勺子搅拌，此时是稀稀的状态

5.煮个十分钟左右成粘稠的样子，时不时的要搅拌一下让玉米渣受热均匀

6.最后煮至玉米渣颗粒软烂成熟，入口顺滑就可以了

注：水没完全煮开的时候就要开始倒玉米渣了；煮的时候一定要多搅拌以免糊底。玉米渣是粗粮不好消化，小孩和老人一次不能吃太多。