南瓜热狗面包

南瓜真是闪闪惹人爱，虽然清炒的南瓜家人都不吃，但做到西点当中却是个个抢着吃，前天晚上做面包时又加了一块南瓜泥进去，成品组织更加香软，而且样子也特别的金黄诱人。

做为早餐的面包儿子喜欢来点不一样的，刚好周日买了两包脆皮肠回来，而且还有番茄酱和沙拉酱，材料齐备做热狗面包必须的呀，揉好的面团分两份：烤了六个面包，蒸了六个大馒头，做为两天早上的早餐完全没有压力呀！

原料：高粉300G，南瓜泥100G，清水30G，鸡蛋一个，黄油20G，酵母5G，盐少许，白糖30G，脆皮肠、生菜、番茄酱、沙拉酱各适量

做法：1.备好所需要的食材，南瓜泥是提前蒸饭时一起蒸好的，然后压成泥放凉备

2.把南瓜泥，鸡蛋，清水，白糖，一点点盐倒入面包桶内用筷子混合

3.再倒入高粉，酵母粉倒在高粉上

4.启动面包机揉面程序用后油法把面团揉至扩展性阶段

5.揉好的面团发酵至两倍大（我出去玩了回来发现发过了）

6.把发好的面团取出移到面板上排气揉圆后醒十分钟

7.把面团分成均匀的小份，取一小份揉圆后再擀开

8.从一头开起卷起来

9.做好后排在烤盘

10.继续二次醒发一个小时至两倍大，发酵好后在面包胚上刷蛋液撒芝麻

11.入180度的烤箱中层20分钟左右烤至成熟出炉，上面趁热刷一层蜂蜜水

12.装备好生菜和脆皮肠，脆皮肠我煎了一下，妈妈不吃脆皮肠我给她煎了一只鸡蛋

13.用刀把南瓜面包中间划开（不要切断），中间放上一片生菜叶子，挤上蕃茄酱

14.再放上一条脆皮肠，最后上面挤上沙拉酱即可

注：南瓜泥我是蒸饭的时候直接蒸好的，趁热压成泥，南瓜泥要放凉后再用以免烫坏酵母；现在都是用面包机揉面，一般揉40分钟，后半小时候要开盖揉，以免面还没有揉好就受热开始发酵了，要揉至面团光滑富有弹性组织才松软；烤好的面包刷一层蜂蜜水可以让面包外皮更香甜且更香软。