酱香排骨小土豆

现在正是吃小土豆的时候，怎么做都好吃。这次和排骨一起烧。

材料：排骨，小土豆

调料：甜面酱，生姜，桂皮，八角

做法：1.排骨洗净，放入冷水锅中，加姜片，料酒焯去血沫。

2.小土豆洗净去皮，切块，用清水冲洗一下。

3.锅中倒油，油温不要太高，下入姜片，桂皮，八角炒出香味。

4.倒入甜面酱炒。（根据自己的口味选择甜面酱）。

5.倒入焯好的排骨翻炒。

6.加入开水和冰糖烧。

7.等到排骨烧到八成熟的时候，下入土豆块烧。

8.土豆烧熟，汤汁变少就可以出锅了。（甜面酱的盐味和颜色已经足够了，不需要再加酱油和盐了）。