兰花豆

那个那个时候不知怎么和蚕豆较上了劲，家里2斤豆子硬是让我换着花样给灭了。

准备食材；蚕豆 盐 食用油

1 准备的豆子。

2 用水泡一天或许更长一点（ 这是泡了一天一夜的豆子，明显的涨发了）

3 用剪刀剪一小口。

4 用厨房纸裹干水份。

5  泡好的豆子冷油下锅。

6  炸的过程，经常翻动一下，受热要均匀。

7 中小火慢炸，炸酥即可。

8 捞出沥油，用少许盐拌匀即可。

                                    晾凉后更酥脆，密封保存

温馨提示；

豆子一定要泡发。

炸的时候受热要均匀。