有人造了一大堆蓝莓酱,放着就放着了。某一日,接到了消耗蓝莓酱的任务。从此后就进入蓝莓时代,搞个蓝莓系列。
仓促中,选了个快手的夹心马芬,开启蓝莓系列。没敢多做,因为马芬蛋糕一向都不太受欢迎。夹馅太多,顶盖太薄,结果一个个豁了嘴爆了头。生怕别人不知道自己肚里有货,那么急吼吼地展现出来。原本还要扒了皮展示下內馅的,这下倒是省事儿了。
用料:黄油35克,细砂糖30克,全蛋55克,奶粉15克,低筋粉55克,泡打粉1/2小勺,蓝莓果酱4小勺
黄油软化,加入细砂糖,用打蛋器搅打均匀。分次加入蛋液搅打,成为均匀的糊。低筋粉,奶粉,泡打粉混合筛入蛋油糊中,用橡皮刮刀以不规则方向拌匀
在纸模中装入面糊,半满,刨个坑,填入果酱。再用面糊盖顶,装至8分满。排入烤盘,放入烤箱,中层,上火190度,下火180度,烤20分钟左右,表面金黄,出炉。取出纸杯
豁着个大嘴,也不知道含蓄点儿