【 洋葱炒鱿鱼】适合生长发育的小朋友

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症，这两者搭在一起想不补钙多难，这道菜很适合发育期的小朋友。

步骤图：

 

 

 

 

原料：

鱿鱼1条  洋葱1个  油适量   盐适量  鸡精适量   拌饭酱适量

做法：

1 准备好主料（整条鱿鱼头和尾没用）

2 将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀

3 划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀

4 鱿鱼切小块，放入盐，料酒腌20分钟左右，放入水小葱，姜，煮开后放入料酒，

  鱿鱼放入炒一下水，看到鱿鱼卷起迅速捞起

5 锅中放入食用油，油温高放入洋葱煸炒

6 煸炒至洋葱出香味，放入一勺拌饭酱，翻炒均匀

7 放入鱿鱼一起煸炒

8 放入盐，鸡精翻炒一下即可