花生酥

方子来自兔高兴.减半做的.原方使用的是细砂糖,恰巧用完了,便擅自用了纯糖粉替代,不知道对成品有没有影响.

这个饼干我做出来的口感是硬脆的.加了自己磨的花生粉,可能用量不多的缘故,几乎吃不出花生的味道.

先上图~

材料:

玉米油55克  纯糖粉(原方使用的是细砂糖)45克  蛋液30克  低筋面粉130克  花生粉15克  小苏打1/4小勺

1、原料图

2、玉米油、纯糖粉、蛋液搅拌均匀

3、低筋面粉、小苏打、花生粉混合均匀，然后一起筛入2的液体中

4、搅拌均匀，团成光滑的面团

5、面团分成15克/个的小球，放在铺了锡纸或油纸的烤盘上，用50克月饼圆模按压出图案

6、烤箱中层，上下火160度，25—30分钟