蜂蜜抹茶蛋糕

现在很适合吃抹茶粉，不管是颜色还是微微的苦味都可以给这个燥热的天气降降温，但是儿子不喜欢抹茶的味道所以我加了一些蜂蜜，这样烤好的蛋糕吃着就淡苦中多了一丝甜蜜。

这次买的抹茶粉的味道还蛮好，就是颜色太不理想了，不是想像中的那种绿，刚好做这款蛋糕把最后的抹茶粉用完了，下次再重新买过。

原料：鸡蛋四个，低粉90G，蜂蜜30G，清水40G，白糖40G，玉米油40G，抹茶粉6G

做法：1.准备好所需要的食材

2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与蜂蜜、清水、玉米油混合拌均

3.低粉过筛加入

4.用刮板上下翻拌成细腻的面糊

5.蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡

6.分两次把打发的蛋白与蛋黄面糊混合（一次混合好后再加剩下的蛋白泡切拌）

7.混合好的蛋糕糊细腻有光泽

8.把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中，留下三分之一的蛋糕糊加入抹茶粉

9.切拌均匀成为抹茶蛋糕糊

10.把抹茶面糊倒在原味蛋糕糊上面，用筷子顺时针搅拌一下（多的蛋糕糊我烤了6只小纸杯）

11.入150度的烤箱倒数二层30分钟出炉，放凉后出模

12.切开看看组织还可以，但还是有些小孔

注：蛋白要打发到位；面粉最好过筛一下成品更细腻。