青菜疙瘩汤

给女儿煮的疙瘩汤。 女儿最近胃口不好，上火也严重，吃的不好，拉的也不好。自从做了母亲才真正体会到为人父母的不易，女儿吃的太多我担心，吃的少了我也担心，拉不出我担心，拉的少也担心，呵呵，吃喝拉撒时时处处都不能省心啊。 疙瘩汤比较容易消化，而且女儿也喜欢面食，希望情况快点好起来

主料

火腿50g鸡蛋2个面粉100g青菜50g

辅料

油适量盐适量葱适量香油适量

步骤

1.

原材料：面粉 鸡蛋 青菜 火腿

2.

将火腿 青菜 葱花切粒

3.

鸡蛋放入料酒和盐打散

4.

将水缓慢倒入面粉中，边倒变用筷子搅动，让面粉吸收水分变成小小的絮状

5.

锅热油，葱花爆香

6.

放入火腿和青菜翻炒一下

7.

加入水煮沸

8.

将面絮放入沸水锅中，要慢慢放入，不要全部一起倒进去哦，避免结成团

9.

然后放入青菜叶

10.

加入适量盐调味

11.

将蛋液淋入锅中

12.

最后淋入香油就可以啦

小贴士

面粉中放水的时候一定要慢慢的滴进去哦，并且一边倒水一边用筷子快速搅拌，让面粉形成小小的面絮，避免结成团，影响口感。