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【长帝3.5版电烤箱试用报告】美味汉堡
你别说，这烤箱还真是要一样样的试一下才会有更多的发现。
收到烤箱就准备做面包，这事儿那事儿的，也就没有动手。
今天做了小餐包，又煎了肉，做了汉堡，哇，可真是又有了新感觉了。
这个烤箱上色均匀且比较快，以前用我那个单层门的烤箱，面包总要在十五分钟以上才满意，今儿这个同样温度又定时十五分钟，结果煎了肉过来一看，哇，已经好了呢。差不多十二分钟的样子。
烤箱好用不好用，在烤小面包的时候是可以体会到的。温度精准，热效能利用率高的烤箱，小面包上色比较快且均匀，内部组织松软而不失水份，这样才是比较理想的。
用了这个烤箱，老的那个就不想再用了！
先看看这个烤箱吧
烤箱大小
CKTF-32GS，３２升这个大小刚好适合家用，所有的家庭烘焙都可以轻松做出来。因为我之前用的５２升，配方也常常还是３２升的量，即使把配方加倍可以做出来，如果不送人，自己吃感觉有些多了。家用烤箱这个大小刚刚好。
烤箱内置照明灯，可以轻松看到烤箱内的食物情况。
烤箱机身材料
CKTF-32GS用的是不锈钢外壳，大气耐看易清洗。还有贴心提示呢。
CKTF-32GS内壁食品级不粘涂层，耐热不粘油，清洁起来特别方便。
CKTF-32GS烤盘是优质搪瓷烤盘，安全无毒，耐磨不行锈，且易于清洗。
CKTF-32GS附送的食谱也很贴心很好用。
CKTF-32GS接渣盘拉手特别人性化，方便用手轻松取放。
烤箱门
CKTF-32GS烤箱门是可拆洗的双层密封条玻璃门，相对于单层玻璃门，保温性及密封性能都更好。保证快速升温，整个烤箱内的食物绝不会出现门口上色浅里面上色深的问题。
烤箱门使用专业门铰立链，不自动关门，可以使玻璃门安全分级关闭，更加安全。这也是购买烤箱所需要考虑的问题之一。
烤箱结构
CKTF-32GS内胆为正立方体，相对于扁长型的烤箱，食物不会出现烤焦的情况，我已经烤了肉串，感觉特别好。随后会分享出来。
烤箱烤架分层也非常人性化，四层卡槽，充分考虑到面包土司戚风所需要的空间。烤网的设计也很人性化的出现了弯曲，而不是以前的平板烤网。
３６０度旋转烤叉更加方便烧烤大块肉类。
烤箱发热管
CKTF-32GS发热管上下单独控制温度，随心调整，想你所想，要你所要。酸奶，发酵，干燥，烧烤，样样都可以。发热管上下各三根，升温快食物受热均匀，绝对不会出现上色不均匀的情况。
另CKTF-32GS还有循环热风功能，可确保室内温度全方位均匀，实现烤肉外酥香肉嫩滑。而且在必要的时候可以叠烤食物。
更多优点，慢慢用，慢慢分享，关注我的更多食谱，。
汉堡是大多数孩子都喜欢吃的食物，我家女儿也不例外，今天咱们自己做一个肉饼香口弹牙，面包香甜松软的超级汉堡吧。
面包的制做
配料：高粉300克 牛奶125克 鸡蛋一个 酵母4克 糖20克 盐2克 黄油25克
做法：
1、材料图。
2、将除黄油外的配料按先液体后粉类的顺序加入面包机桶内，拌均匀。
3、启动面包机和面程度，我用了两次，将面团和到光滑且初具延展性。
4、加入黄油再次启动一个和面程序。
5、和面结束时，面团已有很好的延展性，可以拉膜了。
6、为了赶时间，一发我只用了十五分钟，没有发到位就取出来了。（经验告诉我，这样做面包是可以的，只是不太耐老化，象这种现做现吃的情况，省掉一发是可以的。）
7、将面团等分成六份，每份约90克，稍稍松弛几分钟。
8、将面团滚圆，放在铺了油纸的烤盘中。
9、放进烤箱，选择发酵档，烤箱中放一碗热水，进行30分钟的发酵。
10、发酵完成后，取出刷面，将烤箱调整至180度预热，我用了全蛋液，借助擀面杖放上白芝麻。
11、再次放入烤盘，
12、很快，肉还没有煎好，面包已经好了，犯了习惯上的毛病，看起来有些过火了呢。
煎肉饼的制做
材料：猪后腿肉 鸡胸肉各200克
配料：葱 姜 淀粉
调料：盐 糖 生抽 混合香料粉 姜粉 胡椒粉 烹调油
做法：
1、材料图。
2、葱姜切碎，放在小碗中，加水泡上备用。
3、将猪肉肥瘦分开，肥肉切红豆大小的粒，细切粗斩，以切为主；鸡肉和猪瘦肉同样细切粗斩，成小粒。
4、将切好的馅放在大碗中，加盐生抽胡椒粉姜粉及小量混合香料粉（可以用十三香），拌均匀，搅打方法，用蛋抽或者筷子顺着一个方向搅拌。
5、分多次加入葱姜水，至水全部被吸收且馅料明显上劲，加一勺淀粉拌均匀。
6、煎盘放上油烧热，将肉馅拍成肉饼，放在盘子里，小火煎香至两面焦黄。
汉堡的制做
材料：面包 生菜 西红柿 肉饼 （可以配上自己喜欢的酱）
做法：
1、烤好的餐包，稍稍放凉。
2、准备好蔬菜，西红柿切片。
3、我煎的肉饼较厚实，用刀劈开。
4、用面包刀将面包分成三份。
5、根据自己的喜欢，依次放上蔬菜和肉饼。
6、好了，美味的汉堡做成了。开吃吧。
