包粽子

【粽子】

【粽子】

食材；  糯米   蜜枣  红豆  小黄米  黑米  紫薯  粽叶 

制作过程；

1    粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样防止断裂。

2    将糯米 红豆小米和黑米洗净泡上数小时， 紫薯切丁备用

3   取几片综叶重叠在一起 

4   卷成漏斗状。 

5   装入蜜枣紫薯丁和拌好的米料压实。   

6   用手指按压粽叶两边。 将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。  将长出的粽叶反折上去。 

7   用棕麻或粽叶 绑扎好粽子。 

8  待全部粽子包好，加入没过粽子的清水，高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。