【长帝3.5版电烤箱试用报告】——孜然烤肉串

休假第一天，继续发布长帝3.5版电烤箱的试用报告。

今天烤了里脊肉。偷懒，没有在烤前和烤中刷油，烤出来的成品口感稍干，味道倒是不错。

还是先秀一下电烤箱。

打开包装后的外观，银色不锈钢机身，上下独立温控电烤箱，高端大气上档次。O(∩_∩)O

产品说明书、烘培食谱，烤网，接渣盘，烤盘，旋转烤叉，绝热手柄，烤叉手柄。

独有的立方体内胆，食物与发热管距离适中，不怕烤焦。内胆为食品级不沾油内胆，清洁方便快捷。O(∩_∩)O

双层密封条玻璃门，透明亮泽，可拆洗，强密封。

内置耐高温照明灯，食物状况清晰可见，玻璃灯罩可拆洗。

发蓝技术不锈钢烤管，经久耐用。

多层烤架设计，烤盘烤网分层使用，可以烤得更多。32L黄金容量，家用最合适。

多温区控制功能，发酵、解冻、烘培一键搞定。

门拉防烫大把手，五档下拉式开门。

多面散热功能，散热快，使用更长久。

再来看看与众不同的搪瓷烤盘，安全无毒，耐高温，耐磨，不易生锈。

下面是孜然烤肉串。O(∩_∩)O

材料：猪里脊肉。

调料：料酒，淀粉，孜然，辣椒面，盐，植物油。

做法：

1、里脊肉洗净切厚薄均匀的薄片，料酒、淀粉、盐、孜然粉、辣椒面、植物油拌匀入味备用；竹签提前洗净泡水备用。

2、将肉片用竹签串好，置于烤网上。

3、烤箱预热，放入肉串，上下火200度，开启风机功能，10分钟。

4、烤好后依口味再撒上一点辣椒面和孜然粉装盘。

Ps:

1、偷懒了，没有在烤前和烤中刷油，本以为在腌制的时候加入淀粉和植物油就可以使肉串相对嫩一些，结果发现烤出来的肉串口感还是稍干，喜欢汁多肉嫩的童鞋可以选择肥瘦相间的肉来烤，在烤之前和烤制的过程中再给肉串表面涂上植物油。

2、除了孜然粉、辣椒面，还可以调入黑胡椒粉，或者花椒粉、五香粉等，根据自己的口味吧。

3、烤制时间长短要根据肉的大小和烤箱的功率以及温度灵活掌握。

长帝CKTF-32GS试用心得：

1、烤箱整体外观简约、大气，做工很精细，上下独立温控，可以多方面满足烘焙爱好者的要求。

2、对于我这种新手来说，独立温控和内置照明灯真是太实用了，另外还具有面团、酸奶的发酵功能，热风循环功能、360度的旋转烘烤等等，可以烤鱼、烤全鸡，非常实用。

3、独立温控、内置照明灯、门把手的设计、工作时外壳温度比其他电烤箱要低很多等方面，设计都非常人性化。

总体上来说，这款烤箱的做工很精细，一些细节方面的设计很人性化，性能好，功能也很齐全。O(∩_∩)O