猕猴桃酸奶沙拉

      平时吃酸奶水果沙拉大多都是把各种水果切丁，然后淋上酸奶一拌了事，这次响应厨房宝典的活动特意把水果摆个花样，本来想加点红色的，可惜这里郊村买不到草莓和车厘子，而苹果又好容易氧化就只用了猕猴桃切了花片和果篮，加了点芒果丁装饰一下再淋酸奶看着格外好心情.

原料：猕猴桃两个，酸奶适量，芒果一个

做法：1.装备好猕猴桃和芒果备

2.先做猕猴桃花片，取一个猕猴桃去皮，并切去两头

3.用小刀在猕猴桃坚着切一圈“V"字型，并取出切出的果肉，大约一个可以切出5个的样子

4.再把猕猴桃打横放，切片就成花形状了

5.另一个猕猴桃准备做花篮，中间先预留出花篮手柄的位置约1CM左右，然后坚着切一刀深至中间处，再打横切一刀至相交处，取出切掉的果肉

6.另一边也做上步的处理

7.手小刀把手柄处与中间的果肉掏空，并把左右两边打上花刀，花篮的形状就出来了

8.小芒果切丁备用

9.猕猴桃花片摆盘，中间用芒果丁装饰，花蓝里也填入猕猴桃丁和芒果丁

10.最后浇上酸奶即可

注：猕猴桃要选用刚好成熟的，稍微有点硬才好处理，要不太成熟的很软不好操作。