红油紫甘蓝

       紫甘蓝营养丰富，含有丰富的各类维生素，是强身健体类的蔬菜。紫甘蓝物美价廉，制作方便，可生吃也可炒着吃。为了保留更多的营养，生吃更好，因为紫甘蓝的维生素多为水溶性维生素，所以洗净凉拌是最好的食用方法。

        红油紫甘蓝，只用简单的几步，方便快捷，美味爽口，特别适合夏季吃。下面来看看详细制作步骤吧。

原材料：

【主料】：紫甘蓝300克

【配料】：自制麻辣红油适量、花生碎适量、盐适量、熟芝麻适量

准备好原材料

紫甘蓝洗净切成丝

放入适量盐，抓匀

加入花生碎和熟芝麻

加入自制麻辣红油

搅拌均匀

美味的红油紫甘蓝做好了

小贴士：

一、清洗紫甘蓝要一片一片仔细清洗，最好先用加了食用小苏打的水泡一泡再冲洗；

二、由于凉拌，要避免生水，清洗后再用凉白开过一遍。