春日爽口凉菜【糖醋水萝卜】

   水萝卜是春天最应季的蔬菜了。水萝卜味辛、甘、性凉，入肺、胃经； 可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒； 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。可谓是药食同源的好食材了。把它做成糖醋口的凉菜，不但大人喜欢，就连小孩子也很容易接受。

    原料：水萝卜  黄瓜  白糖  老陈醋  生抽  花椒  食用油

   做法：

    1 原料。

    2 水萝卜摘掉毛须，洗净礤丝。

     3 黄瓜洗净礤丝。

     4  水萝卜，黄瓜放入盆中，加少许盐拌匀腌一会儿。

     5  放入白糖，生抽，醋。

     6   倒掉腌出的水分。（这一步和上一步换一下，先倒掉水分，再调味。抱歉哈）

     7   炒锅热油，放入几粒花椒炸香。

     8    趁热烹入菜中。

     9    拌匀即可。

   酸甜爽口的凉菜，非常好吃。