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伪派川菜---鱼香烘蛋

肥蛋
2010/1/2 20:45
嘿嘿嘿~~来上今天晚上的一道下饭菜啦~~~哈哈哈。。。绝对伪派川菜嘎~~嘿嘿,曾经在我们公司对面的小餐馆吃过~~~每去必点。。。很喜欢很喜欢,但是LG没吃过~~
所以,今天也决定伪一回,煮给LG试试~~
嘿嘿~~来上做法咯
原料:鸭蛋两枚~~鱼香碗汁:一汤勺米醋、一汤勺老抽、一汤勺白糖和适量盐~
     四川红泡椒适量~~~一碗调匀了的地瓜芡汁,还有蒜和姜

蛋加入少许水。。。打散~~,然后先下锅煎好

把蛋盛出,备用
然后热油锅,放入蒜和姜,稍微炒一下,加入红泡椒~~中火翻炒。。。到生出红油

然后倒入碗汁,和芡汁。。。

等汤汁滚开~~~重新翻入煎好的蛋。。。

让蛋吸收汤汁~~~

然后立马关火~~~盛出~~撒少许葱花点缀~

嘿嘿嘿~~鸭蛋嫩嫩,吸饱了汤汁~~~下饭异常~~哈哈哈。。。很香很香~~~~有它饭都可以多吃好几碗。。。哈哈哈。。。

哇嘎嘎。。。来吃啊~~~~~~~~
红红火火~暖你滴肚子~~哈哈哈。。。太山寨了~别拍我啊~~哈哈哈。。。
 
 
 
 
 
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