健康美食之五彩意粉

　烹饪的乐趣之一在于食材的无穷变化。同一种食材，可炒，可焖，可炸，可炖，可拌，可凉吃，可热吃，可清淡吃，可重味吃，食材的变化真是多端，而每一种变幻，也带来了新的口感，这不能不算乐趣。

　前面有篇日志介绍了意粉蔬菜沙拉，今天再介绍一款煮的意粉，加了许多配料，营养丰富，又不乏艳丽色彩，快来试试吧。

材料：煮好的螺丝意粉５０g,　蛋皮一张，芦笋１根，切片火腿２片，杏鲍菇２根，娃娃菜少许，彩椒未少许，高汤少许，盐适量，胡椒粉适量

做法：

１.锅下油，烧热，煸香杏鲍菇。

２.下入娃娃菜稍炒至软。

３.加入高汤，煮开。

４.加入意粉稍煮１分钟，然后下入蛋皮，切片火腿。

７.下入芦笋未和彩椒未，稍煮。并加入盐和胡椒粉调味即可出锅。