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前段时间看到美天举办的长帝烘焙型3.5版电烤箱试用心又动了，烤箱看着豪华大气而且上下管分别可以加温发热，我之前买的烤箱上下管不能分开调节，容易导致下熟上焦或是上熟下焦的现象。如此好的烤怎能错过，虽不善烘焙，也做不出诱人的糕点，但我也要试试运气，尽自己的一份心，毕竟大多数人也是和我一样从不会到喜欢接触烤箱的。报着试试的态度参加了试用没想到还通过了，感谢美天，感谢长帝给我这次试用的机会。
不锈钢外壳看着大气优雅，高端有质感，而且坚固耐用。
上管温度按钮，控制温度90——230度。方便控制温度，不用担心上面的食物烤焦了。
下管温度按钮，可控制温度90——230度。方便控制温度，不用担心上面的食物烤焦了。
烤盘、烤网同样很有质感！
内胆采用了环保材料涂层，耐热安全，内胆不沾油，让清浩变得方便快捷更简单。
内置耐高温照明灯，而且灯罩还可以拆洗，有了照明灯夜晚烤食物就方便查看食物的着色情况，及时控制温度。
这款小餐包是跟着烘焙书学做的，浓香鲜甜的叉烧肉配着软和的面包，味道真的很棒！
叉烧内馅：猪里脊肉85克，五花肉50克，李锦记叉烧酱2匙。
面包材料：高筋面粉150克，低筋面粉30克，黄油25克，鸡蛋30克，白糖25克，牛奶85克，奶粉1大匙，盐1／2小匙，酵母（1／2小匙+1／4小匙）
1、把里脊肉和五花肉切成小丁。
2、切好的肉丁放入碗中，加入2匙李锦记叉烧酱拌匀后腌制一晚。
3、炒锅倒油烧热，下腌好的肉丁翻炒熟。
4、放入水淀粉勾芡浓稠后盛出放入冰箱冷藏。
5、除黄油外把面包材料全部放入面包机中和成面团。
6、第一次和面完成后放入黄油，再开启两次和面程序。
7、和好的面团要能拉出大片略透明，不易破裂的薄膜才可以。
8、把和好的面包放入干净的盆中，盖上保鲜膜发酵至2——2.5倍，用手指蘸干面粉插入面团内，孔洞不会回缩时才成基本发酵面团。
9、把面团分割成6等分后松弛十分钟。
10、把面团捏成小圆饼，包入冷藏过的叉烧肉，并把面团收口成为面包生坯。
11、把做好的面包生坯放入铺了油纸的烤盘中。
12、放面包生坯放入烤箱中发酵至1.5倍大。
13、在发酵好的面包生坯上刷上一层蛋液。
14、把面包生坯放入预热好的烤箱中，上火150度，下火180度，烤25分钟。
小提示：
1、炒好的叉烧肉馅一定要放入冰箱冷藏，以免汁液流出。
2、面包的烘烤时间和温度依自家烤箱的性能而定。
