巧克力焦糖小玛芬

焦糖浆的做法：细砂糖40克加水大勺一起煮沸，出现焦色后离火，一点一点的加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷藏保存（焦糖我做的不好是用了不粘锅没煮焦）。

玛芬原料：黄油50克，细砂糖25克，蛋40克（一个小鸡蛋），牛奶30克，焦糖浆两大勺，低筋粉100克，耐烘焙巧克力40克。

方法：

1.黄油室温软化后打成羽丝状，加细砂糖打发（图1-3）。

2.分次加入蛋液，牛奶，焦糖浆搅匀，再加入过筛的低筋粉，加入巧克力豆拌匀（图4-6）。