肉汤煨鸭

这一阵子忙着搬家整理东西，说是搬家，其实是新建个家，搬过去的也是一些日常穿戴，连日常用品都是新买的，公司这段日子也忙，没有熬出头的日子呀！今儿一早在忙碌中打开电脑，（最后一天，明天这里就撤网了），习惯来美天报道，惊喜呀！大惊喜！我获得伊尔浦原汁机的试用机会，这是我搬新家最惊喜的礼物，感谢伊尔浦原汁机，感谢美食天下！这是蜗居在这里的最后一篇日志了。做完后，连电脑也打包搬走了。

炖猪五花肉的肉汤可是好东西，记得从小时起，姥姥做饭经常用到它，用肉汤炖鱼，炖鸡，炖鸭，味道就是好。

原料：半片鸭，炖肉汤（炖猪五花肉汤）。葱姜，大料，花椒，桂皮，香叶。酱油，白糖，盐，料酒。

做法：半片鸭洗净切块。

剔除鸭屁股，鸭油，扔掉。

将鸭块焯水备用。

切葱姜，备好香料。

将处理好的鸭块放入锅里，放葱姜，桂皮，大料，花椒，香叶。少许白糖。

倒入肉汤，料酒，酱油，开水炖制。

用大火炖开。

改小火煨熟即可。