香嫩的【香菇炖蛋】

好喜欢蒸蛋羹啊，特别嫩滑，那个口感，真是不能想啊~~~

加了香菇，特有的那种香味~~

最后切了几个胡萝卜的爱心点缀下，没用万能的榆树的小绿叶子。

拍完以后，一碗很快下肚，再多烦心的事情，瞬间治愈有木有。

明天就是小假期啦~~~

我要逛逛大兰州的植物园、博物馆、水车园、滨河路神马的，约了好友一起~~

希望大家也玩的开心~~

回来了写个游记，自然少不了美食啦~~

#原材料#

干香菇，小的3朵；鸡蛋，中等1个；

开水，适量；盐，少许；

芝麻油，少许；生抽，少许。

1 准备原材料，香菇冲洗一下，放入开水泡发，泡香菇的开水放凉备用。

2 香菇泡软后挤下水分，切片；鸡蛋打入难热的碗里，加少许盐，加入泡发香菇的水，水的量差不多是鸡蛋的1~1.5倍，充分打散。

3 讲究的蛋羹要过滤一遍，去除杂质，我这么简陋的厨房没有筛子只好偷懒不过滤了，尽量撇去表面所有的小泡泡，这样蛋羹出来表面很平整。轻轻放入切好的香菇。

4 在碗上面蒙一层保鲜膜，或者，盖个盖子or盘子什么的，保证出锅的蛋羹表面平整。

5 待水开，放入蒸笼，大火12-15分钟，即可关火。

6 小心烫，取出蛋羹的碗，加2-3滴的芝麻油和生抽，勺子挖着吃。