清爽清香好搭配——蕃茄甜橙夹

月中与友人游厦门，第一次品尝到甜点雪媚娘（见上篇日志：夏季甜点—雪媚娘），还有一款凉菜也是第一次这么吃：清清爽爽，酸酸甜甜，味道独特，制作简单。酒店就叫它：沙拉。我给它起名：蕃茄甜橙夹。因为它是将两种食材切片，用鲜罗勒碎，橄榄油，盐调成汁，淋在蕃茄片上，与甜橙隔片码放，两片一起吃。朋友们，试试吧，喜欢罗勒香味的一定会爱上它的。

材料：蕃茄1个，甜橙1个（我用的是血橙）；鲜罗勒叶数片，盐1克，橄榄油10ml

步骤：

1. 将罗勒叶洗净；

2. 将罗勒叶剁碎；

3. 加入盐和橄榄油（我用的葡萄籽油）；

4. 将蕃茄和甜橙分别切片；

5. 将罗勒碎汁淋在蕃茄片上；

6. 再将甜橙与蕃茄隔片，两两码放即可；