风味豆腐

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。。。。

简单的一款具有自己风味的豆腐，营养又美味。。。

材料。

南豆腐一块，香菜，干辣椒油，大葱，姜，盐，生抽，鸡精，花生油。

做法。

1。南豆腐切成小方块，香菜，大葱切段，干辣椒油备用。

2。锅里放花生油，放葱姜爆香。

3。放入豆腐。

4。加入水，放入生抽，盐，鸡精，最后放入干辣椒油。

5。稍炖一会。

6。加入香菜段。

7。翻炒均匀，出锅。

8。爽滑，鲜嫩的风味豆腐。。。。

小提示。

南豆腐做出的豆腐会更加爽滑。