超简单的自发绿豆芽 －－－ 超简单，懒人制作，纯天然，无污染的绿豆芽，夏日开胃下饭菜

过了5月，夏天就来啦，气温升高，正是自己发绿豆芽的最好季节，加上泡豆子，一般4天就可以迟到又肥又壮的绿豆芽啦。加点红辣椒丝，大火炝炒，真的是炎炎夏日绝佳的下饭菜。关键是，怎么吃，吃多少都不会胖的食物，叫人怎能不爱

亲们， 看清楚哦，自己发的绿豆芽根是这样的，有很多细小的须须，这表示是纯天然的无任何肥料或添加剂的绿色食品， 而市场上买的豆芽通常根部没有任何分叉或没有根，据说是用除草剂催熟的，想想都不健康啦。

而在非洲，哎， 连不健康的豆芽都没得卖，想吃只能自己动手，好在有中国超市可以买到绿豆，自己发豆芽也超简单，不费功夫不费事，失败率接近于0。

【自发绿豆芽】

工具：大饮料瓶一个（可乐瓶，矿泉水瓶，甚至油壶都可以），方巾或布一条

原料：干绿豆一小杯(电饭煲量米的量杯一杯）（出的豆芽可以炒两盘）

工序：

1，饮料瓶商标以上的部分剪掉（这个可乐瓶是2.5升的），底部用小刀扎几个孔，孔不要太大，以能漏水但豆子不会掉出来为宜；

2，干绿豆洗两遍，用水泡24小时，自来水就可以了；

3，泡过的绿豆基本上壳都撑开了，露出白胖的身体；

4，将豆子倒入饮料瓶，豆子上面放一块无油的纱布（我用的是新的洗碗巾），放在水龙头下冲1分钟，沥干水，放入橱柜里避光生长，饮料瓶地下搁一个小盘子里接水。

5，此后，每天早晚拿出来冲水一次，有条件中午可以加冲一次，直接放在水龙头下冲就可以了，布不用拿出来。如此三天，就有又粗又壮的豆芽可以吃啦。

丰收

量身高－－一根豆芽的长度超过了半根筷子哟

摘了根，准备炝炒的豆芽。 根其实不摘都可以的，完全不影响口感，根也好嫩好嫩的说。

剩下一半放冰箱。